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La comida mexicana es increíble, los ingredientes que se consiguen en nuestro país están llenos de historias mágicas, las recetas son parte de nuestras tradiciones y podemos presumir que el detalle para comer comida mexicana es minucioso, el chile, el maíz, las salsas y el limón nos alimentan directamente el alma y por eso es momento de hablar de Axiote, el restaurante mexicano del chef Xavier Perez Stone, un mago culinario.  Axiote es un restaurante en el que puedes disfrutar una probadita de cada una de las regiones gastronómicas más importantes del país, Xavi (como lo conocen en el medio) chef y dueño se enorgullece de promover productos típicos de diferentes estados a través de sus recetas mexicanas contemporáneas, no podemos dejar de mencionar que Xavi ha sido galardonado en varias ocaciones, siendo un excelente embajador de la cocina mexicana, no solo hacia el extranjero si no también con la comunidad local, involucrado activamente en eventos, cursos y actividades que motivan el surgimiento de nuevos talentos. El ambiente es relajado, playero y acogedor, utilizan detalles creativos como artesanías mexicanas que forman parte de la vajilla, huajes para las tostadas de maíz amarillo y azul, bolsas tejidas de palma para las servilletas y compendios literarios que acompañan tu cuenta, sin duda alguna un lugar que mantiene el chascarrillo y buen humor 
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 Si eres fan del chocolate y eres capaz de comértelo hasta en la sopa, no te puedes perder la oportunidad de deleitarte con la dulzura y exquisitez de la cocina de uno de los chefs más reconocidos de México; Mauricio Montiel, haciendo magia en el restaurante mexicano Axiote, de #PlayaDelCarmen el próximo 29 de marzo.
Se testigo de las creaciones de un artísta culinario que se ha inspirado en el surrealismo de grandes como Dalí para moldear a su antojo el prehispánico chocolate en platillos inigualables. Da click en este link para más infomación: MaridajesAxiote ...y que fluyan las endorfinas! -Fotografía de Dolcenero.mx |